Alas Fuertes: Producción avícola de pastoreo y planificación de empresas

La cría de aves en pastoreo para producción de huevos o carne puede ser un negocio lucrativo siempre y cuándo se planifique con anticipación de los desafíos y oportunidades.  En este taller, avicultores de pastoreo serán los oradores principales. Exploraremos las capacidades complementarias de producción y negocio que son necesarias para lanzar y mejorar las empresas avícolas. Hablaremos sobre los temas de planificación, diseño de sistemas, las temporadas de producción, alimentación, salud preventiva y manejo de predadores; mercadeo, etiquetas, reglamentos sobre el manejo de huevos y el procesamiento de carne. La escala de operación influye en cada decisión. La expansión de estos negocios requiere coordinación entre las capacidades de producción, las regulaciones, y canales de mercadeo. Demostraremos presupuestos y una calculadora de ganancias que puede ayudar en evaluar el potencial del negocio. Los registros junto con las herramientas apropiadas de contabilidad ayudarán a monitorear el flujo de fondos guiando decisiones futuras. El éxito y la sostenibilidad de una empresa avícola se manifiesta no solo en los ingresos, sino también en la salud y bienestar de la tierra, las aves, y los agricultores. En este taller, se conectarán al acceso a la información práctica y a las redes de apoyo